Жерновая кофемолка — это устройство, которое обеспечивает равномерный и качественный помол кофе, что критически важно для приготовления эспрессо, фильтр-кофе, турки или френч-пресса. В отличие от ножевых моделей, жерновые не перегревают зёрна, раскрывая богатство вкуса и аромата. В 2025 году на рынке доступны надёжные и недорогие электрические жерновые кофемолки, подходящие как для домашнего использования, так и для небольших кофеен.
- Как выбрать жерновую кофемолку
- Рейтинг лучших жерновых электрических кофемолок 2025 года
- 1. DeLonghi KG 89
- 2. Kitfort KT-749
- 3. Vitek VT-1548
- 4. Polaris PCG 1316
- 5. Smeg CGF01
- Таблица сравнительных характеристик
- Часто задаваемые вопросы (FAQ)
- Почему жерновая кофемолка лучше ножевой?
- Какой помол нужен для разных способов заваривания?
- Можно ли молоть специи?
- Сложно ли чистить жернова?
Как выбрать жерновую кофемолку
- Тип жерновов
- Плоские — быстрее работают, часто в бюджетных моделях
- Конусные — более тихие, стабильнее по помолу
- Материал жерновов
- Сталь — прочные и долговечные
- Керамика — не перегреваются, но хрупкие
- Настройка помола
- Наличие ступеней регулировки (от 10 до 60) позволяет подобрать помол под любой способ заваривания
- Объём контейнера
- Для дома достаточно 200–250 г зерна и 100 г для молотого кофе
- Мощность
- От 110 до 200 Вт — влияет на скорость и стабильность работы
- Дополнительные функции
- Таймер
- Автоотключение
- Прямой помол в холдер или контейнер
Рейтинг лучших жерновых электрических кофемолок 2025 года
1. DeLonghi KG 89
- Тип жерновов: Плоские, стальные
- Мощность: 110 Вт
- Регулировка: 16 ступеней
- Контейнер: 120 г
- Особенности: Автоотключение, стильный корпус
- Цена: ~7 000 ₽
2. Kitfort KT-749
- Тип жерновов: Конусные, металл
- Мощность: 200 Вт
- Регулировка: 15 ступеней
- Контейнер: 200 г
- Особенности: Простое управление, тихая работа
- Цена: ~5 500 ₽
3. Vitek VT-1548
- Тип жерновов: Плоские
- Мощность: 130 Вт
- Регулировка: 12 ступеней
- Контейнер: 125 г
- Особенности: Компактный корпус, съёмный бункер
- Цена: ~4 800 ₽
4. Polaris PCG 1316
- Тип жерновов: Плоские
- Мощность: 160 Вт
- Регулировка: 18 ступеней
- Контейнер: 140 г
- Особенности: Сенсорное управление, стильный дизайн
- Цена: ~5 900 ₽
5. Smeg CGF01
- Тип жерновов: Конусные, нерж. сталь
- Мощность: 150 Вт
- Регулировка: 30 ступеней
- Контейнер: 350 г
- Особенности: Премиум-бренд, ретродизайн, высокая точность
- Цена: ~26 000 ₽
Таблица сравнительных характеристик
| Модель | Жернова | Мощность | Ступени помола | Контейнер | Особенности | Цена |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DeLonghi KG 89 | Плоские | 110 Вт | 16 | 120 г | Стильный, автоотключение | ~7 000 ₽ |
| Kitfort KT-749 | Конусные | 200 Вт | 15 | 200 г | Тихий, недорогой | ~5 500 ₽ |
| Vitek VT-1548 | Плоские | 130 Вт | 12 | 125 г | Компактный, удобный | ~4 800 ₽ |
| Polaris PCG 1316 | Плоские | 160 Вт | 18 | 140 г | Сенсор, современный корпус | ~5 900 ₽ |
| Smeg CGF01 | Конусные | 150 Вт | 30 | 350 г | Премиум-класс, ретродизайн | ~26 000 ₽ |
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Почему жерновая кофемолка лучше ножевой?
Жерновая:
- Даёт однородный помол
- Не перегревает кофе
- Подходит для разных способов заваривания
- Долговечна и надёжна
Ножевая:
- Помол — как попало
- Перегрев, потеря аромата
- Подходит разве что для френч-пресса или турки
Какой помол нужен для разных способов заваривания?
- Турка — сверхмелкий
- Эспрессо — мелкий
- Воронка / капельная — средний
- Френч-пресс — крупный
- Аэропресс — от среднего до мелкого
Можно ли молоть специи?
Не рекомендуется — специи оставляют запах и могут повредить жернова. Лучше использовать отдельную кофемолку.
Сложно ли чистить жернова?
Нет. У большинства моделей жернова съёмные, очищаются кисточкой или мягкой тряпкой. Рекомендуется чистить раз в 1–2 недели.
Жерновая кофемолка — это ключ к идеальному кофе. Она обеспечивает точный и стабильный помол, раскрывая все оттенки вкуса зерна.
- Для дома — Kitfort KT-749 и Vitek VT-1548
- Для продвинутых — DeLonghi KG 89 и Polaris PCG 1316
- Для гурманов — Smeg CGF01
