Вакууматор — это прибор, который удаляет воздух из пакета с продуктами и герметично его запаивает. Такой способ упаковки позволяет продлить срок хранения еды в 2–5 раз, сохранить вкус, структуру и питательные свойства. Вакууматоры идеально подходят для мяса, сыра, зелени, овощей, рыбы, круп, супов и полуфабрикатов. В 2025 году на рынке есть много доступных и компактных моделей, которые легко использовать дома.
- Как выбрать вакууматор для дома
- Рейтинг лучших вакууматоров 2025 года
- 1. Kitfort KT-1504
- 2. Redmond RVS-M021
- 3. Lumme LU-1450
- 4. Caso VC 10 (Германия)
- 5. Garlyn VS-160
- Таблица сравнительных характеристик
- Часто задаваемые вопросы (FAQ)
- Какие продукты можно вакуумировать?
- Можно ли замораживать вакуумированные продукты?
- Какой срок хранения продуктов в вакууме?
- Можно ли использовать обычные пакеты?
Как выбрать вакууматор для дома
- Тип устройства
- Внешний вакууматор — для бытового использования, работает с готовыми пакетами с рифлением
- Камерный вакууматор — для бизнеса и большого объёма продуктов, дороже и громоздче
- Производительность
- Оптимально от 6 до 12 л/мин — зависит от мощности насоса
- Мощность нагрева шва
- От 100 до 130 Вт — влияет на надёжность запайки
- Тип упаковки
- Универсальные модели поддерживают:
- Пакеты с рифлением
- Рулоны с возможностью отреза
- Контейнеры с адаптером
- Универсальные модели поддерживают:
- Дополнительные функции
- Влажный/сухой режим
- Импульсная откачка
- Отдельное запаивание без вакуума
- Режим для деликатных продуктов (ягоды, выпечка)
Рейтинг лучших вакууматоров 2025 года
1. Kitfort KT-1504
- Тип: Внешний
- Мощность: 110 Вт
- Скорость откачки: 9 л/мин
- Особенности: Компактный, сухой и влажный режимы, авто- и ручной режим
- Цена: ~3 800 ₽
2. Redmond RVS-M021
- Тип: Внешний
- Мощность: 120 Вт
- Скорость откачки: 12 л/мин
- Особенности: Металлический корпус, отсек для рулона, автообрезка
- Цена: ~5 500 ₽
3. Lumme LU-1450
- Тип: Внешний
- Мощность: 100 Вт
- Скорость откачки: 8 л/мин
- Особенности: Простой и удобный, комплект пакетов в наборе
- Цена: ~2 500 ₽
4. Caso VC 10 (Германия)
- Тип: Внешний
- Мощность: 110 Вт
- Скорость откачки: 9 л/мин
- Особенности: Качественная сборка, автоматическая откачка, подходит для контейнеров
- Цена: ~6 500 ₽
5. Garlyn VS-160
- Тип: Внешний
- Мощность: 130 Вт
- Скорость откачки: 12 л/мин
- Особенности: Поддержка разных режимов, двойной шов, сенсорное управление
- Цена: ~4 800 ₽
Таблица сравнительных характеристик
| Модель | Мощность | Откачка | Режимы | Особенности | Цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Kitfort KT-1504 | 110 Вт | 9 л/мин | Сухой/влажный | Компактный, авто- и ручной режим | ~3 800 ₽ |
| Redmond RVS-M021 | 120 Вт | 12 л/мин | Автомат | Корпус из нержавейки, рулон и обрезка | ~5 500 ₽ |
| Lumme LU-1450 | 100 Вт | 8 л/мин | Стандарт | Бюджетная, базовая модель | ~2 500 ₽ |
| Caso VC 10 | 110 Вт | 9 л/мин | Автомат | Немецкое качество, поддержка контейнеров | ~6 500 ₽ |
| Garlyn VS-160 | 130 Вт | 12 л/мин | Сухой/влажный | Двойной шов, сенсорное управление | ~4 800 ₽ |
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Какие продукты можно вакуумировать?
- Мясо и рыбу (в сыром или маринованном виде)
- Овощи и зелень
- Сыры и колбасы
- Крупы, орехи, кофе
- Жидкости (в контейнерах)
- Хлеб и выпечку (в импульсном режиме)
Можно ли замораживать вакуумированные продукты?
Да, упаковка в вакууме предотвращает обмерзание, сохраняет структуру и не допускает образования наледи.
Какой срок хранения продуктов в вакууме?
- Мясо: до 10 дней в холодильнике
- Сыры: до 20–30 дней
- Овощи: до 10–15 дней
- В морозилке — срок увеличивается в 2–5 раз
Можно ли использовать обычные пакеты?
Нет. Внешние вакууматоры требуют рифлёные пакеты. Камерные — могут работать с гладкими, но они дороже.
Вакууматор — это полезное устройство, которое позволяет экономить, минимизировать отходы и сохранять свежесть продуктов.
Для начинающих — Lumme LU-1450.
Оптимальный выбор — Kitfort KT-1504 или Garlyn VS-160.
Для частого использования — Redmond RVS-M021.
А если важна сборка — Caso VC 10.
